<< Предыдушая Следующая >>

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ (ЗОЛЫ)

Общее содержание минеральных веществ в исследуемом материале устанавливают путем его озоления, то есть органические вещества сжигают при свободном доступе воздуха. При сжигании углерод, водород и частично кислород улетучиваются в виде углекислоты и паров воды, а в образовавшейся так называемой сырой золе остаются минеральные элементы, находящиеся в форме окисных соединений.

Ход определения

1. Взять два чистых фарфоровых тигля и поместить их в муфельную печь.

2. Включить муфельную печь и прокалить в течение получаса находящиеся в ней тигли.

3. По истечении указанного времени выключить муфельную печь и, не дожидаясь, когда она остынет, вынуть из нее железными щипцами тигли, которые тут же следует поставить в эксикатор для охлаждения.

4. Взвесить охлажденные тигли на аналитических весах.

5. В тигли насыпать примерно по 1…5 г воздушно-сухого вещества анализируемой пробы, а затем взвесить их по отдельности на аналитических весах.

При проведении количественного определения общего содержания минеральных веществ непосредственно в сырых пробах ход определения остается тот же, что и при анализе воздушно-сухого вещества. Исключение составляет лишь навеска, которая берется для озоления сырого материала, она должна быть около 3…15 г.

6. Определить в каждом тигле величину взятой на анализ навески исследуемого материала, что легко можно установить по разности между массой тигля с содержимым и массой пустого тигля.

7. Поставить тигли с содержимым в муфельную печь. Нагрев печи в первые 20…40 мин сжигания не должен быть сильным; затем ее постепенно доводят до темно-красного каления.

8. Спустя 10…15 мин после того, как прекратится выделение дыма и материал обуглится, вынуть тигли из муфельной печи и охладить их на воздухе.

9. Для ускорения сжигания органических веществ надо в каждый тигель прибавить 4…6 капель концентрированной азотной кислоты, а затем их вновь поставить в муфельную печь, температура в которой первоначально должна быть около 80…100?С.

10. Закончив выпаривание окислителя, которое продолжается в течение 10…15 мин, усилить нагрев муфельной печи до темно-красного каления.
При таком нагреве муфеля органические вещества, как правило, полностью сгорают в течение 30…40 мин.

11. Вынуть тигли с полученной золой из муфельной печи и поставить их для охлаждения в эксикатор.

12. Взвесить на аналитических весах охлажденные тигли.

13. По разности между массой тигля с оставшимися в нем минеральными веществами и массой пустого тигля определить массу золы.

14. Определить процент золы в воздушно-сухом веществе анализируемой пробы по формуле:



а х 100

Хо? = ---------------- , где

Р2

Хо – процент золы в воздушно-сухом веществе;

а – масса золы в сожженной навеске воздушно-сухого вещества;

Р2 - навеска воздушно-сухого вещества, взятая на озоление.

15. Сравнить полученную величину процента золы в воздушно-сухом веществе анализируемой пробы с величиной процента параллельного определения. Их разница не должна превышать 0,15%.

16. Принять среднеарифметическую величину двух параллельных определений за окончательный процент золы в воздушно-сухом веществе анализируемой пробы.

17. Установить путем пересчета процент золы в абсолютно сухом веществе анализируемой пробы по формуле:



Хо х 100

Х = ??? , где

100- В1



Х - процент золы в абсолютно сухом веществе;

Хо – процент золы в воздушно-сухом веществе;

В1 – процент гигроскопической влаги в воздушно-сухом веществе.

18. Установить путем пересчета процент золы в сыром материале анализируемой пробы по формуле:

Хо х А Х х А

Х1= ???? или Х1 = ????? , где

100 100



Х1 – процент золы в сыром материале;

Хо – процент золы в воздушно-сухом веществе;

А1 – процент воздушно-сухого вещества в сырой пробе;

Х - процент золы в абсолютно сухом веществе;

А – процент абсолютно сухого вещества в сырой пробе.
<< Предыдушая Следующая >>
= Перейти к содержанию учебника =

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ (ЗОЛЫ)

  1. Определение содержания активного хлора в хлорсодержащих дезинфицирующих веществах
    Хлорсодержащие дезинфектанты считаются пригодными к употреблению при содержании в них активного хлора не менее 15 %. Ход определения. Навеску хлорсодержащего дезинфицирующего средства массой 1 г растирают в ступке с небольшим количеством воды, затем переносят в колбу на 100 мл, доливают воду до 100 мл, взбалтывают, ставят в темное место на 30 мин. Для исследования берут коническую плоскую
  2. Минеральные вещества
    Минеральные вещества являются необходимыми пищевыми веществами, которые должны обязательно поступать в организм. Значение минеральных веществ в питании человека очень многообразно: 1. Минеральные вещества в организме входят в комплекс веществ, составляющих живую протоплазму клеток, в которой основным веществом является белок. 2. Минеральные вещества входят в состав всех межклеточных и межтканевых
  3. Обмен воды и минеральных веществ
    Человеческий организм на 60% состоит из воды. Жировая ткань содержит 20% воды (от ее массы), кости – 25, печень – 70, скелетные мышцы – 75, кровь – 80, мозг – 85 %. Для нормальной жизнедеятельности организма, который живет в условиях меняющейся среды, очень важно постоянство внутренней среды организма. Ее создают плазма крови, тканевая жидкость, лимфа, основная часть которых это вода, белки и
  4. Минералы и микроэлементы (минеральные вещества)
    Минеральные вещества являются неорганическими составными частями пищи. Многие из них играют важную роль в организме, и постоянное поступление их с пищей необходимо. Минеральный состав пищи включает более 60 макро- и микроэлементов. ___________ __ проведения нервного возбуждения к мышцам Железо кроветворение (в состав гемоглобина, 60% всего Fe в организме), анемия, быстрое утомление
  5. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании населения
    Минеральные вещества и витамины играют весьма важную и вместе с тем своеобразную роль в жизнедеятельности организма. Прежде всего, они не используются как энергетические материалы, что является специфической особенностью для белков, жиров и углеводов. Другой отличительной чертой этих пищевых веществ является относительно очень незначительная количественная потребность в них организма. Достаточно
  6. Всасывание витаминов и минеральных веществ
    Фолиевая кислота. Биологически активная форма фолиевой кислоты — тетрагидрофолиевая — важнейший компонент в реакциях "одноуглеродного" переноса при синтезе нуклеиновой кислоты тимидина из дезоксиуридина. Дефицит фолиевой кислоты приводит к развитию макроцитарной анемии. Фолаты содержатся в зеленых овощах и фруктах и поступают в виде птероилполиглутамата. Всасывание происходит в основном в тощей
  7. Значение витаминов и минеральных веществ для роста и развития ребенка
    Для нормального развития организма в пищу детей должны входить в достаточном количестве витамины. Они не только предохраняют организм от болезней, связанных с их, но и являются составными элементами тканей. Без витаминов не образуются ферменты, а, следовательно, задерживаются все реакции, протекающие в организме, нарушается нормальный обмен веществ, страдает пищеварение, кроветворение, падают
  8. Значение жиров, углеводов и минеральных веществ в питании человека. Нормы этих компонентов пищи и источники их поступления в организм человека
    Как уже указывалось на предыдущей лекции, жиры относятся к веществам, выполняющим в организме в основном энергетическую функцию. В этом плане жиры превосходят все другие компоненты пищи (углеводы и белки), так как при их сгорании выделяется в 2 раза больше энергии (1 г жира образует 9,3 ккал, в то время как 1 г белка и соответствующее количество углеводов только 4,3 ккал). Однако биологическое
  9. Определение массовой доли белковых веществ (сырого протеина)
    Макрометод основан на окислении органического вещества при сжигании его в серной кислоте в присутствии катализатора, отгонке образующегося аммиака паром, улавливании его раствором серной кислоты и определении содержания азота методом титрования. Навеску продукта, взвешенную с абсолютной погрешностью до 0,0005 г в закрытой с одной стороны трубочке из фильтровальной бумаги или из станиоля,
  10. Определение выбросов загрязняющих веществ от вспомогательных производств
    Выбросы загрязняющих веществ от вспомогательных производств определяются по данным прямых измерений по методикам, включенным в "Перечень методик измерения концентрации загрязняющих веществ" в выбросах промышленных предприятий, допущенных к применению" или расчетным путем по методикам, включенным в "Перечень методических документов по расчету выделений (выбросов) загрязняющих веществ в
  11. Определение содержания холестерина и триглицеридов в плазме
    Определение содержания холестерина и триглицеридов в плазме или сыворотке крови позволяет решить вопрос, о каком типе гиперлипидемий может идти речь. Среди многочисленных методов определения холестерина в сыворотке крови наиболее распространен прямой метод, в основе которого лежит реакция Либермана - Бурхарда (метод Илька). Клиническое значение В норме холестерина крови 3,9-7,2 ммоль/л.
  12. Рекомендуемый состав и содержание «Отчета по инвентаризации выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух и их источников для предприятия»
    «Отчет по инвентаризации выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух и их источников для предприятия» (далее по тексту «Отчет по инвентаризации») должен включать следующие разделы: - Титульный лист; - Сведения о разработчике и список исполнителей; - Реферат; - Содержание. Введение. 1. Общие сведения о предприятии. 2. Краткое описание технологического процесса
Медицинский портал "MedguideBook" © 2014-2019
info@medicine-guidebook.com