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CHE COSA È IL GRASSO E PERCHÉ HA BISOGNO DI NOI.


L'obesità è una malattia, una malattia caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso nel corpo. E questo eccesso di accumulo è pericoloso per la salute. Come qualsiasi altra malattia metabolica, l'obesità si insinua impercettibilmente verso una persona, perché non esiste una linea netta tra salute e insalubre. Nella maggior parte dei casi, il corpo umano effettua una transizione graduale e impercettibile da uno stato a un altro.
La crescita dell'obesità sta avvenendo in tutto il mondo a un ritmo molto rapido, catturando non solo i paesi sviluppati, ma anche quelli in via di sviluppo. L'obesità colpisce sia gli adulti che i bambini. Nei paesi sviluppati, negli ultimi 10 anni, il numero di pazienti obesi è raddoppiato.
Nei paesi europei, il 20% di tutte le persone è obeso, mentre negli Stati Uniti questa cifra è vicina al 50%. Secondo il Ministero della Sanità russo, nel nostro paese almeno il 26% della popolazione è obesa e questo è solo secondo le stime più prudenti. In seguito considereremo i meccanismi degli effetti dannosi dell'eccesso di grasso sul corpo. Ora prendiamo in considerazione solo i seguenti fatti: dal diabete, le persone obese muoiono 4 volte più spesso di quelle che hanno un peso corporeo normale, dalla malattia coronarica - 2 volte più spesso, dalla colelitiasi - 2-2,5 volte, e dalla cirrosi epatica - 1,5-2 volte. L'aspettativa di vita delle persone obese è in media 10 anni più breve di tutte le altre.
Da qui diventa chiaro perché bruciare i grassi è diventato un problema così urgente. Medici, nutrizionisti, specialisti dell'educazione fisica offrono le proprie soluzioni al problema. Ma qualcosa di speciale non è visibile. Questo libro è dedicato alla considerazione di tutti i problemi della combustione dei grassi.

Prima di considerare un problema così complesso come la combustione dei grassi, è necessario immaginare almeno in termini generali: che cos'è il grasso?
Il grasso è un concetto collettivo. La cosa comune che unisce diversi tipi di grassi sono gli acidi grassi di una struttura molto diversa. Se prendiamo, ad esempio, il grasso vegetale, allora questa è una miscela di acidi grassi puri che hanno doppi legami insaturi chimicamente nella loro composizione. Il grasso del latte, ad esempio, è una miscela di acidi grassi saturi che non hanno doppi legami insaturi nella loro composizione. Per questo sono chiamati marginali. Grasso animale, compreso e quello sotto la nostra pelle è un estere costituito da glicerina e 3 acidi grassi. I trigliceridi sono anche chiamati "grassi neutri", perché gli acidi grassi in essi contenuti sono neutralizzati da un legame etereo e non presentano proprietà acide.
Nel corpo umano, gli acidi grassi possono essere combinati con proteine ​​(lipoproteine), carboidrati (glicoproteine) e alcune altre sostanze. Sappiamo tutti che il colesterolo, a proposito, viene trasportato nel sangue ed entra nelle placche di colesterolo esclusivamente sotto forma di complessi con proteine ​​(lipoproteine ​​ad alta densità e lipoproteine ​​a bassa densità). Una parte molto importante delle membrane cellulari sono i fosfolipidi, che sono esteri fosforici di vari acidi grassi, e questo è ciò che determina la loro diversità. Alcuni di questi fosfolipidi includono componenti di aminoacidi (fosfatidilcolina).
Siamo principalmente interessati al grasso neutro, che è sotto la pelle ed è sempre un grave problema per i bodybuilder. Per una persona comune "non un atleta", anche il grasso in eccesso non dà molta gioia. L'apparenza non solo rovina, ma è comunque necessario "innaffiare" e "nutrirlo". Il tessuto adiposo consuma ancora più nutrienti, ossigeno e vitamine rispetto ad altri tipi di tessuti.
La funzione principale del grasso neutro è il supporto. Innanzitutto, molti organi interni hanno una discreta quantità di grasso nel loro guscio. Il campione qui è i reni. Ogni rene è circondato da una doppia capsula e tra questi due strati c'è una grande quantità di grasso. Poiché il grasso è una struttura molto morbida, protegge bene i reni da qualsiasi danno meccanico. I reni sono "attaccati" a una superficie della cavità addominale, che è ad un angolo di 45 °, e se lo strato grasso della capsula renale è troppo piccolo, quindi con una predisposizione innata al prolasso dei reni, possono "scivolare" giù da qualsiasi colpo più grave nella zona parte bassa della schiena. In particolare, ci fermiamo ai reni perché non con la rimozione chirurgica del grasso, ma con la perdita totale di grasso, riduciamo la quantità di grasso non solo sotto la pelle, ma anche negli organi interni. Questo deve essere preso in considerazione. In generale, quando parliamo di ridurre il contenuto di grassi nel corpo, dobbiamo chiaramente immaginare che una persona nasce e muore con un numero rigorosamente costante di cellule adipose. Il numero di cellule adipose ci viene dato geneticamente e non possiamo né ridurre né aggiungere il loro numero senza intervento chirurgico. Aumentiamo o diminuiamo il loro volume solo con l'aiuto di varie manipolazioni dietetiche e medicinali, ma al fine di risolvere radicalmente il problema, ad es. rimuovere il grasso una volta per tutte, è necessario un coltello da chirurgo o dispositivi speciali per aspirare il grasso.
Una grande quantità di grasso contiene omento - la membrana grassa dell'intestino. Nel linguaggio comune, si chiama "grasso interno". Il grasso fuso dell'omento degli animali è ciò che i villaggi chiamavano "grasso interno". L'intestino è una struttura estremamente delicata e necessita di una buona protezione. Il grasso neutro, con tutta la sua morbidezza, ha altissima resistenza ed elasticità. Le cellule adipose sono in una specie di cellule del tessuto connettivo che conferiscono al grasso un'altissima resistenza alla trazione. Qualunque sia il movimento dell'intestino, il suo omento lo “segue” sempre.
Ogni organo interno ha nel suo guscio una particolare quantità di tessuto adiposo.

Il grasso sotto la pelle svolge anche una certa funzione di supporto, mitigando le lesioni meccaniche. Prima di tutto, il tessuto adiposo subisce tutti gli shock meccanici. Come curiosità medica, il caso fu conservato per sempre in letteratura quando un americano troppo ben nutrito fu portato in ospedale con un coltello bloccato nello stomaco lungo il manico. Avevano paura di estrarre il coltello sulla scena del crimine per evitare inutili perdite di sangue. Dopotutto, qualsiasi arma perforante, non estratta dalla ferita, agisce come un tappo di sughero che ostruisce le navi danneggiate da essa. Qual è stato lo stupore dei chirurghi dell'ospedale locale quando, dopo aver rimosso il coltello, si è scoperto che non aveva nemmeno raggiunto i muscoli addominali. La diagnosi fatta dai medici sembrava una "incisione cutanea". Ci sono casi in cui persino i proiettili sono rimasti bloccati nella piega grassa dell'addome, che tuttavia non erano ad angolo retto. I simulatori che vogliono imitare un attacco su se stessi con una ferita da arma da fuoco, a volte agiscono in modo molto semplice: tirano la piega grassa sullo stomaco perpendicolare al corpo e gli sparano un colpo. Se la piega grassa ha uno spessore sufficiente, il proiettile può facilmente incastrarsi, simulando una ferita. Inoltre imitano approssimativamente un attacco a se stessi con i coltelli.
Tutti i principali nervi e vasi sanguigni passano insieme nei cosiddetti fasci neurovascolari. La base del fascio neurovascolare è di nuovo grasso, che si chiama tessuto adiposo. Grandi nervi e vasi sanguigni lo attraversano, come in un cavo, e riempie lo spazio tra i nervi e i vasi sanguigni, che non dovrebbero essere adiacenti l'uno all'altro.
Anche gli strati di grasso tra i muscoli sono abbastanza pronunciati. Quindi, ad esempio, lo spessore del collo in un uomo e in una donna dipende non tanto dal grado di sviluppo dei muscoli cervicali quanto dallo spessore degli spazi dei tessuti adiposi del collo. Sul collo, gli spazi cellulari grassi sono espressi come nessun altro. Sì, è comprensibile. Troppi organi vitali passano attraverso il collo e si trovano nel collo. La seconda funzione più importante del grasso neutro è la forma di accumulo di energia. Il grasso durante l'ossidazione fornisce 2 volte più energia rispetto ai carboidrati e alle proteine, quindi, nel processo di evoluzione, la membrana grassa del corpo semplicemente non poteva mancare in caso di forzata: scioperi della fame. Il grasso, inoltre, è un buon agente termoisolante e protegge il corpo dai cambiamenti di temperatura, tuttavia, non come molte persone pensano. Il grasso presenta una proprietà termoisolante non tanto in sé, quanto un "indumento protettivo", ma piuttosto per mezzo di un flusso di sangue con acidi grassi, che si decompone in FFA (acidi grassi liberi) e glicerolo. Quando una persona diventa fredda, il sistema nervoso autonomo e, prima di tutto, il simpatico (simpatico-surrenale) sono eccitati. Tutta la pelle diventa pallida da questo (vasi stretti), ma il naso, al contrario, diventa rosso. Ma Dio sia con lui, con il suo naso. L'eccitazione del sistema simpatico-surrenale porta solo alla scomposizione del grasso neutro in FFA e glicerina. Gli FFA hanno la capacità di aumentare notevolmente il tasso metabolico basale, bruciando nel fegato con il rilascio di una grande quantità di calore chimico. Uno dei modi noti per non congelare al freddo è mangiare cibi grassi. Il contenuto di FFA nel sangue aumenta bruscamente e il freddo viene tollerato molto più facilmente. La caffeina non è per niente chiamata un bagno termale (anche se il nome è sbagliato nella radice). Distrugge i depositi di grasso sottocutaneo con il rilascio di FFA nel sangue. Questo spiega il suo effetto termogenico. Pertanto, dosi altissime di caffeina sono così popolari in luoghi remoti, dove il clima rigido è combinato con una mancanza di cibo e vestiti. Anche se è meglio aumentare la resistenza ai grassi, combinare cibi grassi con caffeina. La prelibatezza preferita degli abitanti delle istituzioni di lavoro correzionali è il chifir con lo strutto. Il chifir è un tè che viene preparato al ritmo di 50 g per un bicchiere d'acqua. L'assunzione di una dose altissima di caffeina e anche in combinazione con cibi grassi può renderla calda anche al freddo. L'eccitazione del sistema nervoso centrale in questo caso può raggiungere valori significativi, perché Oltre alla caffeina, gli stessi FFA possono anche stimolare il sistema nervoso centrale.
Gli FFA aumentano la produzione di calore a causa della loro ossidazione nel fegato. Questo è il cosiddetto "calore chimico". Parte dell'energia di ossidazione va alla formazione di ATP - un accumulatore di energia universale nel corpo e parte viene dissipata sotto forma di calore.
Negli animali che vivono in climi freddi, una parte molto grande del grasso è rappresentata dal cosiddetto "grasso bruno". Ha un colore marrone nella sezione a causa dell'abbondanza di mitocondri. A differenza del normale grasso, che è ossidato nel fegato, il grasso bruno ossida i suoi stessi componenti, proprio lì, al loro posto, e quasi tutta l'energia di ossidazione va alla generazione di calore.
È grasso bruno che consente agli animali di nuotare nei mari dei pozzi e di sopravvivere in letargo.
Ci sono aree di grasso bruno nell'uomo. Si trovano principalmente sul petto. Soprattutto molti di questi siti nella zona del colletto e nella regione interscapolare. Inoltre svolgono un certo ruolo nella produzione di calore, anche se in piccola parte.
Sebbene gli acidi grassi forniscano il doppio di energia rispetto alle proteine ​​e ai carboidrati, non sono la fonte primaria di energia e ci sono buone ragioni per questo. Primo: gli acidi grassi sono molto peggio dei carboidrati e gli aminoacidi penetrano nelle cellule. In secondo luogo: sono molto peggio ossidati. Più lunga è la catena chimica di un acido grasso, più difficile è la sua ossidazione. E in terzo luogo: l'ossidazione degli acidi grassi richiede anche una fonte di energia facilmente mobilizzabile, come ad esempio i carboidrati. Non è per niente che i biochimici hanno una frase del genere: "i grassi bruciano nel fuoco dei carboidrati".
Con la facilità della sua ossidazione e la capacità di fornire energia, i principali substrati (sostanze) possono essere disposti nel seguente ordine: carboidrati, proteine, grassi.
Nel pomeriggio, quando i costi energetici sono maggiori, il corpo "si nutre" principalmente di carboidrati. Questo è il cosiddetto "tipo di scambio diurno". Di notte, quando una persona dorme, non mangia e, nel processo di evoluzione, un "tipo di metabolismo notturno" non può fare a meno di svilupparsi: l'alimentazione con acidi grassi e i loro prodotti di decomposizione. Gli alimenti consumati durante il giorno e la cena forniscono solo "apporto energetico" al metabolismo dei grassi notturni. La combustione notturna del tessuto adiposo ha anche lo scopo di fornire l'ormone della crescita, il cui rilascio massimo si osserva durante la notte. Durante la notte di una persona, la quantità di tessuto adiposo diminuisce, ma l'illusione dell'aumento di peso notturno viene creata a causa della ritenzione idrica notturna (di notte, a partire da una certa età, ogni persona ha un leggero edema notturno dovuto all'aumentata attività delle ghiandole surrenali e il cuore lavora meno con l'età attivamente, che porta ad una graduale riduzione dell'attività del flusso sanguigno renale).
Il tipo di scambio di energia in una persona cambia non solo durante il giorno, ma cambia anche durante la stagione. Tutti sanno che una persona sta attivamente guadagnando massa in autunno e in inverno. Non possiamo che rispondere ai cambiamenti nel campo geomagnetico della Terra. Dalla fine della primavera inizia la perdita di grasso fisiologico, che raggiunge il massimo entro la metà dell'estate, dopo di che rallenta un po '. Le date specifiche possono variare per persone diverse con una differenza fino a 1 mese. La perdita di grasso estivo dipende in modo significativo dalla costituzione. In estate, la funzione tiroidea aumenta, in inverno il rilascio di insulina. Ma in alcune persone, un aumento estivo dell'attività tiroidea si sovrappone alla sua già alta attività e in estate perdono non solo grasso, ma anche massa muscolare. Per altri, un aumento fisiologico della funzione tiroidea si sovrappone a una riduzione costituzionale della funzione, e quindi in estate il tessuto adiposo “brucia” bene senza danneggiare il tessuto muscolare. Alcune persone riescono a cambiare il loro tipo di metabolismo in modo tale che anche in estate ottengano massa muscolare. A parità di altre condizioni, le persone con una "costituzione cancerosa", che è, con maggior successo, lo fanno quelli i cui parenti stretti sono malati o sono morti di cancro. C'è una chiara spiegazione scientifica per questo: i tumori crescono il più rapidamente possibile solo nel corpo di quelle persone la cui sintesi proteica supera la norma, a volte anche un ordine di grandezza. Nella vita, queste persone sono molto attive: fanno presto una carriera e vivono le loro vite in modo vivido, iniziano presto una famiglia, ecc. Negli sport, queste persone ottengono i massimi risultati grazie all'adattamento più rapido possibile, che è principalmente di natura energetica. Mitocondri: le "stazioni energetiche" di una cellula hanno la capacità di auto-dividersi all'interno della cellula e aumentare di dimensioni. Da qui la massima velocità di adattamento, che si tratti di cellule nervose o muscolari. Ma questo adattamento è fornito da un migliore utilizzo degli acidi grassi. Gli acidi grassi in queste persone penetrano meglio nelle cellule, ma penetrano anche meglio nei macrofagi - le cellule migranti del corpo, che sono impegnate a "mangiare" batteri estranei e cellule tumorali. Invece delle cellule tumorali, i macrofagi assorbono intensamente gli acidi grassi e smettono di mangiare cellule maligne, che appaiono costantemente nel corpo a causa di mutazioni spontanee, a partire dalla nascita. Da qui la rapida crescita dei tumori. Tutti i grandi atleti non muoiono di cancro perché praticano sport. È solo che le persone con cancrophilia raggiungono le massime prestazioni atletiche1.
Il tipo di scambio canceroso comporta non solo un maggiore utilizzo di acidi grassi come materiale energetico, ma anche una migliore sintesi proteica. Ecco perché i tumori maligni crescono rapidamente. È molto sintomatico che entrambi i genitori siano morti di cancro per Kevin Levron. Gli steroidi anabolizzanti sono usati da tutti i culturisti, ma quelli in cui l'uso di steroidi è sovrapposto alla costituzione del cancro ottengono i massimi risultati. Queste persone hanno un serio vantaggio rispetto ad altri atleti sia in termini di energia che in termini di processi biosintetici.
[1] "Cancrophilia" - letteralmente "amore per il cancro". Quindi i biochimici designano la costituzione del cancro o il tipo di scambio del cancro.
Il guadagno muscolare invernale si ottiene attraverso un maggiore rilascio di insulina, ma questo rilascio è reattivo. Se il rilascio reattivo di insulina è causato da un aumento della secrezione dell'ormone della crescita dovuto all'allungamento fisiologico del sonno notturno, si verifica un buon insieme di massa muscolare senza un eccesso di grasso. Se il rilascio reattivo di insulina si verifica a seguito dell'attivazione predominante delle ghiandole surrenali e di una diminuzione dell'attività della ghiandola tiroidea, l'insieme della massa grassa può andare d'accordo con l'insieme della massa muscolare o addirittura superarla. Queste persone possono avere seri problemi con la perdita di grasso, come le ghiandole surrenali rispondono bene agli incentivi per aumentare la funzione e scarsamente rispondono agli incentivi per diminuirla. I più piccoli tentativi di bruciare il tessuto adiposo sono accompagnati dalla perdita di tessuto muscolare e devi dedicare molto tempo a "ridisegnare" il metabolismo, che, sebbene difficile, è del tutto possibile.
Se le ghiandole surrenali producono più adrenalina dei glucocorticoidi, il loro lavoro "ridisegnare" è più facile. Se producono più glucocorticoidi, è più difficile "ridisegnare" il loro lavoro.
In una posizione più favorevole ci sono persone che hanno nella catena di sintesi dei principali neurotrasmettitori; L-DOPA → dopamina → noradrenalina adrenalina è dominata dalla sintesi del principale neurotrasmettitore scatenante - la diossifenilalanina (L-DOPA). Lo scambio di tali persone è armonizzato. Sono forti ed energici in tutto. La predominanza della sintesi di dopamina provoca un'aggressività non necessaria con l'impostazione di compiti impossibili, ma il catabolismo dei grassi aumenta e il grasso sottocutaneo brucia meglio. La predominanza della sintesi della noradrenalina è il più perfetta possibile. Tali individui perdono facilmente il tessuto adiposo senza perdere i muscoli e persino viceversa, con l'accumulo di questi ultimi. La predominanza della sintesi di adrenalina armonizza nuovamente il metabolismo e lo uniforma.
Многое зависит от соотношения активности симпатического и парасимпатического вегетативных отделов нервной системы. При преобладании симпатического тонуса сжигание достигается легче, а при преобладании парасимпатического труднее. С другой стороны, некоторые селективные β2- адреноблокаторы, используемые для стимуляции синтеза соматотропина, косвенным образом стимулирует активность парасимпатической нервной системы и увеличивает общий анаболизм - это именно тот случай, когда прирост мышечной массы сопровождается приростом жировой. Некоторые селективные а2-адреноблокаторы усиливают сжигание жировой ткани, но на анаболизм существенно не влияют, их влияние на анаболизм осуществляется косвенным путем, когда через некоторое время от начала применения возрастает белковый синтез за счет более полной утилизации жирных кислот.
Кроме механической защиты, термозащиты и энергетического источника жировая ткань является своеобразным «депо» для жирорастворимых витаминов. Витамины А, Е, D и К нерастворимы в воде, но растворимы в жирах. Поэтому они хорошо накапливаются в жировой ткани и поступают в кровь по мере необходимости используясь в обмене веществ. Жирорастворимым веществом, способным к накоплению в организме является так же β-каротин, предшественник витамина А. Если долго есть свежую морковь, кожа приобретает желтый цвет. Это каротин, окрасивший подкожную клетчатку в желтый цвет, просвечивает сквозь кожные покровы.
Защитная функция жировой ткани проявляется как ни странно еще и в том, что она способна связывать в организме некоторые токсические вещества. Причем жир связывает такие токсины, которые организм не может вывести наружу. Чаще всего - это отходы, образующиеся в результате деятельности некоторых химических заводов.
I dipendenti di tali fabbriche sono incredibilmente grassi proprio perché il corpo, incapace di rimuovere sostanze tossiche dal corpo, accumula tessuto adiposo neutro al fine di neutralizzare almeno le sostanze tossiche che entrano nel corpo.
> Con un aumento del livello delle qualifiche sportive, tutti gli atleti, senza eccezione, aumentano il loro contenuto di istamina nel sangue - un mediatore tissutale prodotto dai cosiddetti "mastociti" del tessuto connettivo. L'istamina ha un effetto anabolico, fornisce lo sviluppo della rete capillare, è necessaria per il corpo e il corpo aumenta la sintesi di istamina. L'istamina in eccesso, tuttavia, può causare allergie e infiammazioni croniche e talvolta ulcere gravi del tratto gastrointestinale. La morte di Andreas Muntzer è un esempio triste molto rivelatore. Il suo corpo ha intrapreso il "percorso dell'istamina" per migliorare le qualifiche sportive. C'è anche un termine speciale, come "ulcera sportiva". In precedenza, i nuotatori spesso soffrivano di un'ulcera. Il nuoto è stato uno sport tradizionalmente pesante. Ora, con la tendenza globale verso un aumento del numero e dell'intensità dei carichi, l'enfasi si sposta sempre più verso il bodybuilding.
E infine l'aspetto dell'età. Nei bambini è necessario un aumento delle dimensioni delle cellule adipose. Solo con l'accumulo di una certa "massa critica" totale di grasso, la pubertà e la successiva produzione di ormoni sessuali sono inclusi. I medici sanno benissimo che a causa della perdita eccessiva di tessuto adiposo, la produzione di ormoni sessuali potrebbe arrestarsi. Molto spesso ciò accade a causa della distrofia alimentare (alimentare): nelle donne, in questi casi, le mestruazioni possono cessare. Questo aumento delle dimensioni delle cellule adipose è incorporato geneticamente in una persona. I bambini dovrebbero essere magri, ma l'accumulo di una massa critica di tessuto adiposo continua. La sua presenza è "nascosta" dalla crescita generale del corpo. Quando il corpo è cresciuto e si è formato, alcune persone hanno una "fase di plateau", quando il contenuto di grassi può essere controllato cambiando carichi, diete, misure farmacologiche e molto spesso questo combinato. Nelle persone con un ciclo di vita accelerato, la genetica funziona molto presto e dopo il completamento della crescita del corpo, inizia una serie rapida di tessuto adiposo. Questo è il più caratteristico degli iperstenici, cioè persone con un fisico forte e una buona salute.
Esiste qualcosa di spontaneo (cioè lipolisi spontanea). Consiste nel fatto che il tessuto adiposo neutro si decompone a velocità costante in glicerina e acidi grassi che entrano nel flusso sanguigno.
Nella maggior parte delle persone, con l'età, la lipolisi spontanea aumenta in proporzione all'accumulo di tessuto adiposo, perché la lipolisi spontanea è una costante e dipende dall'attività di alcuni enzimi, che è difficile da scuotere. Nella fase iniziale, l'aumento della lipolisi spontanea è accompagnato dal rilascio dell'ormone della crescita (ormone della crescita), che migliora ulteriormente questa lipolisi spontanea. Con l'età, arriva inevitabilmente un momento in cui la lipolisi spontanea inizia a inibire la secrezione dell'ormone della crescita, e questo momento in persone diverse si verifica in momenti diversi. Determinare i limiti di età rigorosi di questa gamma è semplicemente impossibile. Un eccesso di FFA nel sangue inibisce la secrezione di STH (ormone somatotropico) e questo mostra una reazione protettiva del corpo che cerca di proteggersi da un contenuto eccessivamente alto di FFA nel sangue, che aumenta costantemente con l'età. Senza inibire la secrezione di STH, il corpo riduce il suo effetto distruttivo sul deposito di grasso sottocutaneo. I depositi di grasso crescono e, in definitiva, migliorano ulteriormente la lipolisi spontanea, che inibisce nuovamente la secrezione di STH. Questo processo procede come un pendolo in un circolo vizioso chiuso1. È possibile romperlo, anche se è molto difficile. Con l'età, rompere i circoli viziosi chiusi è un compito sempre crescente a causa dell'invecchiamento delle membrane cellulari e della perdita di sensibilità delle cellule ai segnali regolatori interni ed esterni.
L'accumulo di grasso sottocutaneo legato all'età non è, purtroppo, in un circolo vizioso. Oltre alla somatotropina, esiste un circolo vizioso di insulina altrettanto grave. Il tessuto adiposo stimola la secrezione di insulina. È stimolato dallo stesso FFA nel sangue, che inibisce la secrezione dell'ormone della crescita. Inoltre, viene ancora eliminato l'effetto bloccante di STH sull'effetto formatore di grassi dell'insulina. Maggiore è il tessuto adiposo di una persona, maggiore è il rilascio di insulina in risposta a un aumento dell'FFA nel sangue e maggiore è l'appetito dovuto a un calo della glicemia. Più una persona ha appetito, più mangia e, in definitiva, guadagna più grasso sottocutaneo. La secrezione di inulina in risposta all'assunzione di cibo è molto inerte e continua per qualche tempo dopo la saturazione. Si scopre che una persona mangia sempre con un po 'di "busto". Il ciclo vizioso dell'insulina è incluso più tardi della somatotropina. Entrambi questi circoli viziosi si completano e si rafforzano a vicenda.
[1] Nella pratica medica, la teoria dei circoli viziosi è illustrata in modo così chiaro che nessun altro ramo della scienza può essere confrontato con esso.
Durante la gravidanza, la maggior parte delle donne sperimenta ipertrofia surrenalica, come il feto nel corpo causerà grave stress e significativi cambiamenti ormonali. Dopo la nascita, le ghiandole surrenali ipertrofiche rimangono aggravate. La loro eccessiva attività provoca un rilascio reattivo di insulina e il circolo vizioso vizioso dell'insulina viene attivato.
Durante gli sport attivi, si verifica anche un'ipertrofia surrenalica significativa. Raggiunge i massimi valori tra atleti altamente qualificati. Mentre l'atleta si esibisce, gli ormoni della corteccia surrenale vengono “consumati” dall'attività motoria. Quando un atleta lascia lo sport, l'attività fisica diminuisce drasticamente e l'ipertrofia surrenalica rimane, causando un rilascio secondario di insulina e lo sviluppo di un circolo vizioso di insulina.
Esiste una malattia ereditaria, determinata geneticamente, chiamata malattia di Itsenko-Cushing. In questa malattia, a causa di una violazione del controllo dalle strutture cerebrali, si verificano un'eccessiva attivazione delle ghiandole surrenali e la loro ipertrofia. L'eccesso di ormoni glucocorticoidi causa rilascio reattivo (secondario) di insulina e obesità. L'obesità nella malattia di Itsenko-Cushing ha sempre un aspetto caratteristico. Il grasso si deposita principalmente su stomaco, fianchi, glutei e guance. Il corpo umano assume la forma di una pera. Ciò accade perché la massima densità dei recettori dell'insulina si osserva solo su stomaco, fianchi, glutei e guance. Ecco perché il grasso si deposita principalmente in queste aree.
Anche i cambiamenti legati all'età nelle membrane cellulari contribuiscono all'obesità. Sono causati principalmente dall'ossidazione dei radicali liberi (la punizione per l'ossigeno che respiriamo), l'accumulo di colesterolo nelle membrane cellulari (che è geneticamente programmato, perché il colesterolo costituisce la base delle membrane cellulari). E questa piramide è coronata dall'esaurimento legato all'età del codice genetico: con ogni divisione della cellula, l'elica del DNA viene accorciata di 2 molecole e, alla fine, a causa della divisione cellulare multipla, l'insieme di geni diventa insufficiente per garantire la regolazione del metabolismo. Esistono molti più geni intercambiabili di quelli strutturali, e quindi la regolazione è influenzata principalmente dall'età. Il deterioramento della regolazione interna porta a un'insufficiente sensibilità dei centri del mesencefalo. I nutrienti che entrano nel flusso sanguigno non sono veloci come prima, includono la regolazione inversa e riducono l'appetito. L'eccesso di cibo approfondisce ulteriormente l'obesità e un eccesso di FFA nel sangue, danneggiando le membrane cellulari, a sua volta peggiora la regolazione del comportamento alimentare. Intervenendo in questo regolamento, possiamo in larga misura prevenire lo sviluppo di cambiamenti strutturali legati all'età.
Ci sono rari casi di alterato metabolismo dei grassi in cui l'accumulo di grasso sottocutaneo è determinato geneticamente. Esistono, ad esempio, 5 tipi di colesterolo ereditario elevato, che sono accompagnati da un eccesso di peso corporeo e non sono suscettibili di correzione convenzionale. In questi casi, cercare di guidare il grasso e costruire muscoli è semplicemente inutile, perché la malattia è causata geneticamente. Ci sono anche disturbi molto rari del metabolismo dei grassi, quando le persone accumulano grande grasso sottocutaneo a causa della compromissione della lipolisi spontanea. In questi casi, la secrezione dell'ormone della crescita è aumentata, tali persone guadagnano facilmente massa muscolare e vivono a lungo, ma tutti i tentativi di liberarsi del grasso sottocutaneo attraverso misure terapeutiche sono inutili. In tali casi, è possibile solo la correzione chirurgica, che viene eseguita con molta attenzione, in più fasi.
L'aumento della massa grassa legato all'età è causato non solo da questi motivi.
La principale ragione "scatenante" è una riduzione legata all'età del contenuto dei neurotrasmettitori nel sistema nervoso centrale - sostanze che mediano la trasmissione di un segnale nervoso. La diminuzione del contenuto di neurotrasmettitori è causata dall'invecchiamento del sistema nervoso. A livello di reazioni comportamentali, si manifesta come un rallentamento dei processi mentali, un deterioramento della memoria e una diminuzione dell'umore. Il declino dell'umore a volte raggiunge un livello di gravità tale da parlare dello sviluppo della "depressione legata all'età", e in seguito dello sviluppo della "malinconia legata all'età".
I principali neurotrasmettitori che trasmettono segnali di eccitazione nervosa sono le catecolamine, che sono sintetizzate dagli aminoacidi tirosina o fenilalanina. Conosciamo già la catena di interconversione dei neurotrasmettitori, resta solo da integrare con un amminoacido. Otteniamo:
Fenilalanina → Diossifenilalanina (L-DOPA) → Dopamina → Norepinefrina → Adrenalina.
Tutte le catecolamine in un modo o nell'altro sopprimono l'appetito. Man mano che il loro contenuto nel sistema nervoso centrale diminuisce, aumenta l'appetito.
Le catecolamine attivano la secrezione di SZHSTZZ e STH da parte della ghiandola pituitaria, quindi, man mano che la loro sintesi svanisce, il circolo vizioso auto -otropico è sempre più intensificato.
Le catecolamine impediscono anche il rilascio eccessivo di insulina, quindi la loro carenza contribuisce anche allo sviluppo di un circolo vizioso di insulina.
Per i motivi di cui sopra, un declino dell'umore legato all'età è accompagnato da un aumento dell'appetito e da un aumento del peso corporeo.
Il sistema nervoso umano deve essere protetto. Le rotture nervose con conseguente depressione sono a volte quasi la ragione principale di aumento dell'appetito e aumento di peso eccessivo.
Durante la vita di una persona, lo stress lo accompagna. Lo stress è uno stato speciale del corpo, che è caratterizzato da una maggiore "prontezza al combattimento" e da una maggiore resistenza a tutti, senza eccezione, a fattori ambientali dannosi.
Le ghiandole surrenali sono responsabili della gravità dello stress: due piccole ghiandole che pesano circa un grammo, ognuna delle quali si trova sopra il rene. Sono le ghiandole surrenali che rilasciano sostanze responsabili della resistenza delle cellule a tutti gli agenti esterni dannosi nel flusso sanguigno. Tali agenti esterni sono chiamati "fattori di stress". Gli stress possono essere diversi: fisico, chimico, psicologico. Lo stress è sempre lo stesso ed è quello di aumentare l'attività delle ghiandole surrenali. Dopo frequenti stress ripetuti, l'ipertrofia delle ghiandole surrenali e l'aumento delle dimensioni. Poiché gli stress accompagnano continuamente tutta la nostra vita, questo porta a una graduale ipertrofia delle ghiandole surrenali, al loro aumento delle dimensioni.
Tale ipertrofia si sviluppa inevitabilmente con l'età e le ghiandole surrenali iniziano a secernere fattori di stress tutto il giorno. Una persona inizia a vivere costantemente come sotto stress.
Uno dei principali ormoni prodotti dalle ghiandole surrenali sono i glucocorticoidi, ormoni che stabilizzano le membrane cellulari. Con lo sviluppo dell'ipertrofia surrenalica, aumenta anche costantemente il livello di glucocorticoidi nel sangue. Tutto andrebbe bene, ma i glucocorticoidi causano iperinsulinemia secondaria (reattiva) - un rilascio secondario di insulina nel sangue. Ciò innesca un circolo vizioso di insulina. La secrezione di insulina è in costante crescita, insieme ad essa aumenta la quantità di tessuto adiposo e aumenta l'appetito.
Nella maggior parte dei casi, la gravidanza porta anche a persistente ipertrofia surrenalica irreversibile. La presenza di un feto nel corpo della madre è un grave stress e le ghiandole surrenali non possono non rispondere ad esso. Dopo la gravidanza, l'ipertrofia surrenalica rimane con tutte le conseguenze che ne conseguono e, soprattutto, con l'aumento di peso. Ecco perché le madri con molti bambini, con rare eccezioni, soffrono di obesità.
Il problema risiede anche nel fatto che siamo costantemente imposti su tradizioni alimentari svantaggiose per il consumatore finale e vantaggiose solo per i produttori e i venditori di prodotti alimentari. Potenti strutture di marketing verticale sono cresciute in tutto il mondo, unendo produttori e venditori riuniti in uno solo. Tali strutture hanno le maggiori opportunità di pubblicizzare il loro prodotto e la sua imposizione sulla popolazione. L'esempio più eclatante di pubblicità di cibo vuoto e senza valore è forse la pubblicità americana per popcorn - popcorn. Il mais è un prodotto di amido puramente carboidrato, scarsamente bilanciato negli aminoacidi. Essendo inizialmente il cibo dei poveri, il mais, con il suo consumo eccessivo, non è in grado di causare altro che l'obesità, perché il 90% del grasso sottocutaneo è sintetizzato dai carboidrati. Qualsiasi nutrizionista specializzato ti dirà che il mais è un tipico rappresentante di "calorie vuote" che non contiene vitamine e sostanze biologicamente attive che possono causare solo obesità. Tuttavia, non tutto è così semplice. Negli Stati Uniti, c'è un'enorme sovrapproduzione di mais e la lobby della fattoria è una delle lobby più forti del governo. Per aumentare le vendite di mais, gli americani pubblicizzano "popcorn" con tutti i mezzi disponibili e inaccessibili. Hanno organizzato uno speciale "Institute of Popcorn", che si occupa solo di questo, piantando i loro prodotti senza valore in tutto il mondo. Alla fine degli anni 80, XX nel più grave assalto degli inglesi. Il Popcorn Institute ha condotto una campagna populista triennale di pop corn. Il mito dell'alto valore nutrizionale dei popcorn si diffondeva costantemente, il suo prezzo basso è stato sottolineato. Sono stati inventati nuovi metodi di preparazione: salsicce di arachidi grattugiate con popcorn, popcorn imbevuti di cognac, salsa di bistecca di manzo con popcorn aromatizzati, ecc. L'Institute of Popcorn convince i proprietari di pub inglesi ad acquistare i suoi macchinari per produrre popcorn. Parlano di presunti studi scientifici condotti sostenendo che servire popcorn alla birra aumenta il suo consumo del 40 (!?)%. Vengono anche forniti altri argomenti deliranti.
I produttori di patatine non sono molto indietro rispetto agli inserzionisti di popcorn.
Non tutti gli amanti delle arachidi sanno che questo è il cibo più economico dell'Africa, il cibo dei poveri e l'unico prodotto al mondo che causa il cancro al fegato primario. Questo è il motivo per cui il cancro al fegato primario non è in alcun modo pratico tranne che per l'Africa.



lo sci non si verifica. E stanno cercando di imporci come una prelibatezza! Gli esempi possono continuare all'infinito.
Utilizza additivi alimentari che aumentano l'appetito, stimolanti dell'appetito indiretto (diuretici), che vengono aggiunti alle bevande. Dopo queste bevande hai fame. Con il consolidamento delle strutture di marketing verticali, aumenta il potenziale di frode impunita. Anche una grande azienda con un nome rispettabile e con il pretesto di un comitato rispettabile può permettersi di produrre prodotti contraffatti. Anche se il prodotto non contiene affatto i componenti indicati in esso, funzionerà comunque al 30% a causa dell'effetto placebo, ad es. a causa di suggerimenti. Questo a volte viene calcolato. Con la costante crescita delle falsificazioni, è necessario divulgare le conoscenze scientifiche in modo che gli atleti (e non solo gli atleti) imparino a capire i vari componenti della nutrizione sportiva, degli integratori e della farmacologia. Altrimenti, il rischio di essere ingannato è inevitabile. Il mio dovere di medico risiede proprio in tale divulgazione.
La tendenza globale è l'estensione della longevità sportiva (e non solo sportiva) dovuta ai risultati della farmacologia e all'accumulo della pratica clinica. Pertanto, nel bodybuilding è sorto un modo peculiare di "vita in rilievo". In questa fase, è molto più facile non ingrassare che guidarlo a lungo e dolorosamente. Nella vita ordinaria, anche il tempo delle persone grasse passa inesorabilmente. La magrezza sana sta diventando sempre più di moda e gli stomaci stanno diventando sempre più disgustati. Essendo una fonte di radicali altamente tossici - prodotti di ossidazione dell'ossigeno (ossidazione del censimento) dei lipidi, o solo perossidazione lipidica, il grasso “mangia” gradualmente il suo proprietario e in esso si può vedere una sorta di ironia malvagia. Dopotutto, il grasso è formato da prodotti che il proprietario stesso ha mangiato una volta.
Попробуем обобщить основные причины, приводящие у человека к излишнему набору жировой ткани:
I Старение клеточных мембран и, как следствие этого, снижение чувствительности центральных нервных структур к насыщающему действию пищи.
II Возрастная гипертрофия надпочечников.
III Гипертрофия надпочечников вследствие беременности.
IV Гипертрофия надпочечников вследствие хронического
стресса.
V Болезнь Иценко-Кушинга - генетически обусловленная гипертрофия надпочечников вследствие изменения в центральных нервных структурах.
VI Гипертрофия надпочечников вследствие физических перегрузок.
VII Ожирение, вызванное редкими генетическими аномалиями (Адипозо-генитальная дистрофия, V типов наследственных гиперхолестеринемий и т.д.)
VIII Ожирение, вызванное пониженной функцией щитовидной железы.
IX Алиментарное ожирение, вызванное перееданием и неправильными пищевыми привычками.
Чаще всего в лечебной и оздоровительной практике мы встречаем умеренное возрастное ожирение, похожее на легкую степень болезни Иценко-Кушинга. Поэтому и называют его «возрастным кушингоидом». Вызвано это ожирение в основном гипертрофией надпочечников из-за часто повторяющихся стрессов.
Итак, обобщив проблему жира и жиросжигания в целом, мы можем уже приступить к рассмотрению различных способов жиросжигания применительно к различным типам обмена, нейромедиации, разному возрасту и конституции.
Существует множество диет, направленных на похудение, различных систем тренировок.
В настоящее время мы наблюдаем причудливое слияние лекарственных веществ со спортивной пищей в виде так называемых пищевых добавок, которые, по сути дела, являются лекарствами, но легче лицензируются и фальсифицируются. Поэтому необходимо детальное рассмотрение всех компонентов этих добавок, т.к. набор компонентов ограничен, а количество комбинаций растет в геометрической прогрессии. Это мы знаем еще с курса школьной математики. Мы никогда не знаем, что завтра выбросят на рынок, и большинство новых продуктов являются лишь небольшими модификациями старых. Бесконечно варьируются сочетания диетических и медикаментозных факторов, тренировочных и медикаментозных и т.д.
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CHE COSA È IL GRASSO E PERCHÉ HA BISOGNO DI NOI.

  1. Perché abbiamo bisogno di un cervello?
    C'era una volta, il cervello non era esattamente paragonato a un interruttore telefonico; infatti, stabilisce connessioni tra i pensieri, così come tra gli eventi attuali e le nostre reazioni a questi eventi. Anche a questo proposito, il cervello è molto più complesso di tutte le nostre strutture tecniche. Il numero di possibili connessioni nel nostro cervello è maggiore di quanto sarebbe su una rete mondiale, anche se ogni persona avesse
  2. P O S le S L o V Perché i manichini hanno bisogno del genere?
    Questo libro non è un libro di testo o un manifesto politico, ma è scritto sulla base di certe credenze condivise da tutti gli autori. Queste convinzioni sono che biologico, psicologico, sociale, religioso e qualsiasi altra differenza tra le persone non dovrebbe portare alla loro disuguaglianza - inclusa la disuguaglianza di genere. Siamo anche convinti che ogni uomo
  3. Perché abbiamo bisogno di un secondo "Genere per" manichini "?
    L'idea del primo libro è nata diversi anni fa in un gruppo di scienziati impegnati nella ricerca nel campo della sociologia di genere, ma è stata suggerita da un talentuoso project manager sociale Lyudmila Kabanova. Essendo una persona strettamente associata alla risoluzione di problemi pratici, sapeva che se la letteratura scientifica sugli studi di genere fosse ancora pubblicata, ecco i libri per i "manichini" (nella migliore
  4. Perché abbiamo bisogno di fibre alimentari
    Insieme a grassi, proteine ​​e carboidrati, vitamine e minerali, il nostro cibo contiene i cosiddetti composti indigeribili dei carboidrati, chiamati anche fibre alimentari o fibre. La maggior parte delle fibre viene fornita con alimenti vegetali. La fibra è ricca di pane, cereali, verdure, frutta e bacche. Il suo più alto contenuto è in crusca di frumento, segale e avena, dove raggiunge il 40%.
  5. Perché abbiamo bisogno della postura e del sorriso di un pavone stupito con la faccia bruciata?
    Lasciamo ora il tema principale a sinistra! E, spero, riposeremo in montagna. Un tempo, dovevo lavorare in un'organizzazione che serviva ex coni dalla nomenclatura blu. Sebbene tutti fossero già in meritato riposo, nondimeno arrivarono alla nostra organizzazione con ambizione. Avevano un'andatura molto arrogante, simile al potere, come un bambino che da tempo si era imposto
  6. Che cos'è un trigger o come fa il ventilatore a sapere che è ora di iniziare un respiro?
    La parola trigger si traduce come trigger, trigger, trigger relay, trigger. Per un ventilatore, questo è un circuito di innesco che include un respiro. Attualmente, è possibile utilizzare vari parametri per consentire l'ispirazione: 1. Tempo. 2. La pressione. 3. Il flusso. 4. Volume. 5. Un impulso elettrico che passa attraverso il nervo frenico. 6. Segnale dal trasduttore di pressione intraesofageo. 7.
  7. Che cos'è l'intuizione?
    Quella che segue è una vera descrizione di alcune esperienze personali e non rivendica alcun altro significato. Cose simili furono mostrate a colleghi psichiatri e gruppi di medici; Naturalmente, i pazienti e altri testimoni possono confermare l'autenticità degli incidenti descritti, ma non c'è altro modo per convincere il singolo lettore di questo. L'intuizione è un'acquisizione
  8. Che cos'è la formazione video?
    Eseguendo esercizi e compiti del programma Ultra-Rapid, non solo alleni la tua attenzione. Ti ricordiamo che risolviamo il complesso problema di influenzare tre fattori del nostro corpo: fisico, emotivo e intellettuale. Speriamo che tu abbia già sentito i cambiamenti favorevoli che si sono verificati nella tua salute, nel tuo benessere, nel tuo sviluppo intellettuale e,
  9. Cos'è una tossina?
    Una tossina è qualcosa che interrompe il normale corso dei processi fisiologici e ha un effetto negativo sulle funzioni del corpo. Le tossine sono divise in molti tipi diversi, con proprietà completamente diverse, originate da molte fonti diverse e con diversi meccanismi di effetti distruttivi. Non importa come ti relazioni a questo problema, sapendo cosa
  10. Che cos'è l'uomo?
    L'uomo è un sistema energetico dai colori vivaci pieno di aspirazioni dinamiche. Come ogni sistema energetico, cerca costantemente di riposare. È costretto a farlo. Per questo, l'energia serve; la sua misteriosa funzione è quella di ripristinare il proprio equilibrio. L'uomo è strutturato in modo tale, prima o poi, in qualsiasi incidente interno o esterno
  11. Che cos'è il precancer?
    Chi è l'autore del termine "precancer" è ancora sconosciuto. Autori diversi nominano cognomi diversi dell'inventore di questo termine. Secondo T. Venkei e J. Sugar (1962), fu scoperto per la prima volta nel lavoro del dermatologo V. Dubreil (1896). Non è ancora chiaro quale sia il precancer. In termini di significato e significato, il precancer deve soddisfare due criteri: precedere sempre il cancro e trasformarsi inevitabilmente in cancro, ad es. in
  12. CHE COS'È L'INFERTILITÀ
    Cominciamo con una definizione scientifica. L'infertilità (lat. - sterilitas) è la mancanza di fertilità nelle donne (infertilità femminile) e negli uomini (infertilità maschile). Altre statistiche. Nel primo anno di matrimonio, la gravidanza si verifica nell'80-90% delle donne; l'assenza di gravidanza dopo 3 anni di matrimonio indica che le possibilità di insorgenza diminuiscono ogni anno. matrimonio
  13. CHE COS'È IL PATRIARCA?
    Sotto il patriarcato nella moderna letteratura scientifica è consuetudine comprendere il "potere di genere", espresso dal fatto che gli uomini occupano una posizione dominante nella società rispetto alle donne. Il patriarcato è una caratteristica della struttura dell'intera società e non delle relazioni, ad esempio nelle singole famiglie e nei collettivi di lavoro: la disuguaglianza di genere viene riprodotta indipendentemente dalle preferenze e dalle intenzioni personali
  14. Cos'è ANTI-LOPA
    Nel programma "Facciamo una figura da una carcassa", l'Anti-Lopa ci ha servito come una sorta di talismano: 1. Ci ha ricordato che una persona non vive di solo peso. Anti - Lona non si permetteva di essere trattata come un mucchio di grasso cattivo in cui è nascosta una povera bambola. 2. Anti-Lopa non ha permesso di mangiare automaticamente. Ti ho ricordato che prima di qualsiasi deglutizione pungente, poniti la domanda: “Voglio davvero
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